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食品安全投诉舆情较高 智慧监管构筑食安“防火墙”

发布时间:2021-03-17
食品产业是我国现代工业体系中的重要产业,而食品安全也与广大人民群众休戚相关。今年在3·15晚会上,根据中国消费者协会公布的2020年全国

食品产业是我国现代工业体系中的重要产业,而食品安全也与广大人民群众休戚相关。今年在3·15晚会上,根据中国消费者协会公布的2020年全国消协组织受理投诉情况,梳理一年来消费者投诉热点和媒体关注热点,这六个领域的产品登上投诉、热议舆情“榜单”,有食品、汽车及零部件、通讯类产品等。其中,食品安全类事件备受关注。如何构筑食品安全“防火墙”,成为食品安全方面的新话题。
  近年来,我国食品饮料工业发展十分迅速,并且行业不断细分化、精细化、专业化、规模化,企业规模呈现扩增趋势。数据显示,2020年,中国食品饮料上市公司新增7家100亿规模企业、新增3家200亿规模企业,同时还有6家企业超过500亿规模。与此同时,在双循环”战略机遇的驱动下,食品消费升级,正开启食品工业高质量发展新篇章。
  然而,值得关注的是,立足食品工业,食品安全是长期以来人们非常关注的话题之一。食品安全重于泰山,然而一直以来,食品安全问题层出不穷,屡禁不止。昨日,在3·15晚会上公布了一年来消费者投诉热点和媒体关注热点。2020年食品、互联网、汽车、房地产等行业的负面舆情受到广泛关注,网络舆情热度较高。
  其中,食品餐饮领域,食品安全类事件备受关注,特别是与儿童、奶粉类相关问题触动着公众神经。事实上,3·15晚会自诞生后就不断曝光存在安全隐患食品,以及相关食品生产商或企业。不仅如此,国家也在强调须坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,切实提高监管能力和水平,守牢不发生食品安全事故的底线。
  例如,全国各地有关部门持续开展食品、餐饮等行业安全专项抽检工作,严防严管严控食品安全风险。另外,还积极构建完善监管监控体系,强化从原辅料采购、生产加工等,到贮运、销售、餐饮服务等各个环节的食品安全监测、风险管控,坚决消除监管“空白地带”,构筑生产、销售端的网络食品安全“防火墙”。
  当前,数字化转型是现代食品产业体系建设的重要推动力,也是食品安全“智慧监管”的重要助推剂。近几年,互联网+”、大数据、物联网、人工智能等新技术已在各行业得到落地应用。有行业人士认为,以大数据、AI智能等新技术为载体的智慧化监管技术发展,将推动食品安全监管进入新阶段,对于筑牢食品安全网具有现实意义。
  在食品、餐饮工业新发展阶段下,食品行业要顺应消费需求趋势,提高科技含量,提升高端制造能力,以高质量产品供给和服务引领消费、创造消费,发掘消费增长的潜力,形成食品行业新优势。更重要的还要筑牢食品安全“防火墙”,因食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全,切实保障食品安全,有助于优化消费环境,激发消费潜力,从而激发国内消费市场活力。

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