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宗庆后:当前形势下饮料行业发展破局的战略思考

发布时间:2018-10-21
今日,2015年中国饮料工业协会年会在上海举行,杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后出席并发言,以下为全文:当前形势下饮料行业发

今日,2015年(nian)中国饮料(liao)工(gong)业协会年(nian)会在上海举(ju)行,杭州娃哈(ha)(ha)哈(ha)(ha)集团(tuan)有限公司董事长兼总(zong)经理宗庆后出席(xi)并发言,以(yi)下为全文:

宗庆后

当(dang)前形势下饮料行业发展(zhan)破局的战略思(si)考

——在中国饮料工业协会2015年会上的致辞

尊敬的各位领导、各位同仁:

很高兴(xing)能够在(zai)金秋时节与大家欢聚(ju)一(yi)堂,参加饮(yin)料协会(hui)(hui)一(yi)年(nian)一(yi)度的盛(sheng)会(hui)(hui),在(zai)这里要感(gan)谢(xie)协会(hui)(hui)的赵理(li)事长(zhang)和各(ge)位(wei)领导、同事一(yi)年(nian)来的辛(xin)勤工作(zuo),感(gan)谢(xie)协会(hui)(hui)为大家提供这样一(yi)个(ge)相互(hu)交流学习的平台。

确(que)实这(zhei)几年(nian)饮(yin)料(liao)行业的发(fa)展又到了一个瓶颈期,以前我(wo)们行业始(shi)终保持着每(mei)年(nian)20%以上的增长速度,但是这(zhei)些年(nian)的增速却明显放(fang)缓,去年(nian)仅(jin) 11.72%,今年(nian)1-8月就仅(jin)有4.72%。这(zhei)说明增长乏力已经(jing)成为(wei)行业性的问(wen)题(ti),特别是一些大企业遇到的问(wen)题(ti)更为(wei)突出。我(wo)想(xiang)这(zhei)也(ye)是今天我(wo)接到“当(dang)前形势下(xia)饮(yin)料(liao)行业发(fa)展破局的战(zhan)略思考”这(zhei)个题(ti)目的原因(yin),在此我(wo)仅(jin)能抛砖引玉(yu)冒昧地谈一谈自己的几点想(xiang)法,讲的不对之处还请大家批评(ping)指正。

有人把饮(yin)料行(xing)业(ye)这(zhei)几年发(fa)展势头慢(man)下来归结为是(shi)(shi)经(jing)济(ji)(ji)低(di)迷造(zao)成的(de),但(dan)我感(gan)觉经(jing)济(ji)(ji)大环境对我们行(xing)业(ye)的(de)影响不是(shi)(shi)太大,毕竟饮(yin)料是(shi)(shi)快速消费(fei)品,哪怕经(jing)济(ji)(ji)差一点但(dan)吃还(hai)(hai)是(shi)(shi)要吃的(de)、喝(he)亦是(shi)(shi)要喝(he)的(de),像(xiang)08年经(jing)济(ji)(ji)危机时我们饮(yin)料行(xing)业(ye)还(hai)(hai)是(shi)(shi)大幅增(zeng)长(zhang)的(de)。我认为我们饮(yin)料行(xing)业(ye)这(zhei)二年增(zeng)幅下降主要有以下几个原因。

第(di)一(yi)个原(yuan)因是舆论环境对我们(men)饮料行业的(de)冲击很大。自从前几(ji)年我们(men)有部分企业出了(le)(le)一些食(shi)品(pin)安(an)全(quan)问(wen)题后(hou),政(zheng)府和全(quan)社(she)会都(dou)越来越重视(shi)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)工作(zuo),消费(fei)者(zhe)(zhe)也越来越希望能够了(le)(le)解更(geng)多的(de)(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)信息,但他们(men)(men)的(de)(de)信息主要来自(zi)于各(ge)种(zhong)舆(yu)论(lun)(lun)渠道(dao),因(yin)此(ci)很容易(yi)受到舆(yu)论(lun)(lun)的(de)(de)影(ying)响(xiang)。而现在舆(yu)论(lun)(lun)上过(guo)度渲染(ran)食(shi)品(pin)不(bu)(bu)安(an)全(quan),造成(cheng)消费(fei)者(zhe)(zhe)认(ren)为(wei)饮(yin)(yin)料都(dou)是不(bu)(bu)健康的(de)(de),因(yin)此(ci)消费(fei)欲(yu)望降(jiang)低(di)了(le)(le),饮(yin)(yin)料销(xiao)(xiao)售自(zi)然也就下降(jiang)了(le)(le),这(zhei)两年(nian)饮(yin)(yin)料产销(xiao)(xiao)量整(zheng)体(ti)增(zeng)幅减缓,各(ge)类(lei)品(pin)种(zhong)销(xiao)(xiao)量增(zeng)幅都(dou)在下降(jiang),1-8月份(fen)全(quan)国(guo)碳酸饮(yin)(yin)料产量更(geng)是比(bi)去年(nian)同期(qi)下降(jiang)了(le)(le)2.66%,而仅有瓶装水(shui)销(xiao)(xiao)量增(zeng)幅比(bi)较(jiao)明显,1-8月份(fen)同比(bi)增(zeng)长了(le)(le)10.83%。目(mu)前瓶装水(shui)的(de)(de)销(xiao)(xiao)量已(yi)经占(zhan)了(le)(le)全(quan)行业的(de)(de) 50%以上,这(zhei)亦说明了(le)(le)消费(fei)者(zhe)(zhe)认(ren)为(wei)水(shui)还是比(bi)较(jiao)干净、安(an)全(quan)的(de)(de),没有什么添加剂(ji),而其他饮(yin)(yin)料因(yin)为(wei)有添加剂(ji)都(dou)不(bu)(bu)太健康,因(yin)此(ci)所以确(que)实现在的(de)(de)舆(yu)论(lun)(lun)环境对我们(men)(men)饮(yin)(yin)料行业影(ying)响(xiang)比(bi)较(jiao)大(da)。

舆(yu)论(lun)的(de)(de)(de)(de)负(fu)面影响主(zhu)要有几个方面,一(yi)是(shi)部分媒体为(wei)了吸(xi)引眼球,而(er)自身又缺乏正确(que)的(de)(de)(de)(de)食品(pin)安全(quan)知识(shi)(shi),因(yin)此往往在(zai)(zai)(zai)报道(dao)时并不(bu)是(shi)抱着全(quan)面、客观的(de)(de)(de)(de)态度,而(er)是(shi)以制造(zao)轰(hong)动效应(ying)为(wei)目的(de)(de)(de)(de),有时还会刻意夸(kua)大一(yi)些负(fu)面现象(xiang)(xiang),这(zhei)种过度的(de)(de)(de)(de)宣传炒作(zuo)时间一(yi)长,就(jiu)使得消费(fei)者形(xing)成(cheng)饮料都是(shi)不(bu)安全(quan)、不(bu)健(jian)康的(de)(de)(de)(de)印象(xiang)(xiang)。比如刚才说到的(de)(de)(de)(de)食品(pin)添加(jia)(jia)(jia)(jia)剂,现在(zai)(zai)(zai)消费(fei)者一(yi)提到添加(jia)(jia)(jia)(jia)剂就(jiu)谈虎色(se)变,事实(shi)上现代(dai)食品(pin)工业是(shi)和食品(pin)添加(jia)(jia)(jia)(jia)剂密不(bu)可分的(de)(de)(de)(de),我们之所以能(neng)够便捷地(di)享受到各(ge)种美味食品(pin),就(jiu)是(shi)建立在(zai)(zai)(zai)食品(pin)添加(jia)(jia)(jia)(jia)剂的(de)(de)(de)(de)巨大贡献之上的(de)(de)(de)(de)。国家对食品(pin)添加(jia)(jia)(jia)(jia)剂制定了严格的(de)(de)(de)(de)标准,仅要按照标准生(sheng)产,完全(quan)是(shi)无害(hai)的(de)(de)(de)(de),而(er)且不(bu)少(shao)添加(jia)(jia)(jia)(jia)剂还是(shi)有益(yi)健(jian)康的(de)(de)(de)(de)。但由于舆(yu)论(lun)的(de)(de)(de)(de)长期炒作(zuo),很少(shao)有消费(fei)者能(neng)够认(ren)识(shi)(shi)到这(zhei)一(yi)点。

二是(shi)一(yi)些(xie)专(zhuan)(zhuan)家(jia)(jia)(jia)、甚至伪专(zhuan)(zhuan)家(jia)(jia)(jia)发(fa)(fa)表的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)些(xie)不负(fu)责任的(de)(de)(de)(de)(de)观点,对消(xiao)费(fei)者产(chan)(chan)生的(de)(de)(de)(de)(de)负(fu)面影响也比较大。比如我们(men)(men)这(zhei)(zhei)几年推(tui)出的(de)(de)(de)(de)(de)新产(chan)(chan)品富氧(yang)(yang)水(shui)就遭到了(le)一(yi)些(xie)专(zhuan)(zhuan)家(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)非议,讽(feng)刺(ci)“喝氧(yang)(yang)”的(de)(de)(de)(de)(de)说法是(shi)“神话”。事实(shi)(shi)上这(zhei)(zhei)个(ge)(ge)产(chan)(chan)品是(shi)建立在(zai)国内外的(de)(de)(de)(de)(de)大量科(ke)(ke)学(xue)(xue)实(shi)(shi)验(yan)结论(lun)基础之上的(de)(de)(de)(de)(de),第四(si)军医大学(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)相关研究(jiu)成(cheng)果还获得(de)(de)了(le)国家(jia)(jia)(jia)科(ke)(ke)学(xue)(xue)技术进步(bu)二等奖(jiang)(jiang),这(zhei)(zhei)是(shi)我国在(zai)自然科(ke)(ke)学(xue)(xue)领域的(de)(de)(de)(de)(de)最高(gao)奖(jiang)(jiang)项之一(yi),要(yao)获得(de)(de)这(zhei)(zhei)个(ge)(ge)奖(jiang)(jiang)也并非那么容易的(de)(de)(de)(de)(de)。而我们(men)(men)拉萨公(gong)司总(zong)经理也告诉我,他(ta)们(men)(men)找(zhao)自己的(de)(de)(de)(de)(de)员工也做过试验(yan),在(zai)饮用富氧(yang)(yang)水(shui)前(qian)后(hou)分别进行(xing)血氧(yang)(yang)浓度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)检测,结果饮用后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)血氧(yang)(yang)浓度(du)是(shi)确实(shi)(shi)是(shi)高(gao)于(yu)(yu)饮用前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)。所以我认为专(zhuan)(zhuan)家(jia)(jia)(jia)学(xue)(xue)者进行(xing)学(xue)(xue)术探讨是(shi)正(zheng)常的(de)(de)(de)(de)(de),对企(qi)业(ye)(ye)产(chan)(chan)品进行(xing)批评建议也是(shi)正(zheng)常的(de)(de)(de)(de)(de),但(dan)千(qian)万不要(yao)带着有(you)色眼镜(jing)、在(zai)没有(you)全(quan)面了(le)解事实(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)情况下对企(qi)业(ye)(ye)和(he)产(chan)(chan)品进行(xing)攻(gong)击。我亦(yi)想(xiang)借这(zhei)(zhei)个(ge)(ge)机会(hui)呼吁一(yi)下,作(zuo)为业(ye)(ye)内人(ren)士(shi),大家(jia)(jia)(jia)都应该少些(xie)商(shang)业(ye)(ye)炒作(zuo)和(he)争议,直正(zheng)沉下心来(lai)多开(kai)展一(yi)些(xie)深入(ru)的(de)(de)(de)(de)(de)科(ke)(ke)学(xue)(xue)研究(jiu),开(kai)发(fa)(fa)一(yi)些(xie)更有(you)营(ying)养价值、有(you)利(li)于(yu)(yu)国民健康的(de)(de)(de)(de)(de)产(chan)(chan)品,希望(wang)掌握专(zhuan)(zhuan)业(ye)(ye)食品安全(quan)知(zhi)(zhi)识的(de)(de)(de)(de)(de)专(zhuan)(zhuan)家(jia)(jia)(jia)学(xue)(xue)者能(neng)够更多地向消(xiao)费(fei)者进行(xing)食品安全(quan)知(zhi)(zhi)识的(de)(de)(de)(de)(de)科(ke)(ke)学(xue)(xue)宣(xuan)传与(yu)全(quan)面普及,推(tui)动业(ye)(ye)界及全(quan)社会(hui)都能(neng)形成(cheng)真正(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)科(ke)(ke)学(xue)(xue)认识,给予消(xiao)费(fei)者正(zheng)确的(de)(de)(de)(de)(de)引导。只(zhi)有(you)通(tong)过企(qi)业(ye)(ye)、政(zheng)府部门(men)和(he)专(zhuan)(zhuan)家(jia)(jia)(jia)学(xue)(xue)者的(de)(de)(de)(de)(de)共同努力,这(zhei)(zhei)样才能(neng)更有(you)利(li)于(yu)(yu)整个(ge)(ge)行(xing)业(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)发(fa)(fa)展、有(you)利(li)于(yu)(yu)广大消(xiao)费(fei)者的(de)(de)(de)(de)(de)健康。

第三是一(yi)(yi)(yi)(yi)些蔓延(yan)到舆论(lun)媒体上(shang)的(de)(de)行(xing)(xing)(xing)业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)内(nei)的(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)正当(dang)(dang)(dang)竞争现象(xiang)。应该说(shuo)我们一(yi)(yi)(yi)(yi)些饮(yin)(yin)料同(tong)行(xing)(xing)(xing)之间相互(hu)攻击指(zhi)责(ze)的(de)(de)风(feng)气一(yi)(yi)(yi)(yi)直没(mei)(mei)有(you)彻底消(xiao)除,这(zhei)几年随(sui)着互(hu)联网(wang)技术的(de)(de)发展和微(wei)博、微(wei)信等自(zi)媒体的(de)(de)兴起,网(wang)络谣(yao)(yao)言(yan)(yan)已(yi)经成(cheng)为困扰许(xu)多企业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)大问题。娃哈(ha)哈(ha)也(ye)饱受网(wang)络谣(yao)(yao)言(yan)(yan)之苦,开始(shi)是有(you)人(ren)(ren)恶(e)意(yi)(yi)歪曲(qu)误(wu)(wu)导(dao)消(xiao)费(fei)(fei)者,说(shuo)我们营养快(kuai)线风(feng)干后凝胶“像避孕套”,后来又散(san)布所谓娃哈(ha)哈(ha)“饮(yin)(yin)料中含有(you)肉毒(du)杆(gan)菌(jun)”、“喝饮(yin)(yin)料会造成(cheng)小孩子(zi)得白血病”等谣(yao)(yao)言(yan)(yan)。这(zhei)种谣(yao)(yao)言(yan)(yan)在(zai)网(wang)上(shang)疯狂传(chuan)播,搞得消(xiao)费(fei)(fei)者人(ren)(ren)心惶惶,更加(jia)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)敢消(xiao)费(fei)(fei)饮(yin)(yin)料,极大损害了(le)许(xu)多企业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)、特别(bie)(bie)是大型企业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)利(li)益(yi)(yi)。而我们在(zai)调查时(shi)就发现,广东一(yi)(yi)(yi)(yi)家没(mei)(mei)有(you)什么名气的(de)(de)企业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)就要求其员工(gong)(gong)大肆去散(san)布这(zhei)些谣(yao)(yao)言(yan)(yan),甚至(zhi)还要根据散(san)布情况对员工(gong)(gong)进行(xing)(xing)(xing)考核,明目张胆地搞不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)正当(dang)(dang)(dang)竞争。这(zhei)样的(de)(de)个(ge)别(bie)(bie)企业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)为了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)己私(si)利(li)为谣(yao)(yao)言(yan)(yan)推波助(zhu)澜,把整个(ge)行(xing)(xing)(xing)业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)形象(xiang)都(dou)破坏(huai)掉了(le),到最(zui)后势必也(ye)会损害自(zi)己的(de)(de)利(li)益(yi)(yi)。所以我认(ren)为全行(xing)(xing)(xing)业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)都(dou)应当(dang)(dang)(dang)重视这(zhei)些新形势下的(de)(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)正当(dang)(dang)(dang)竞争行(xing)(xing)(xing)为,对于网(wang)络谣(yao)(yao)言(yan)(yan),不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)仅(jin)我们企业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)要坚(jian)决(jue)进行(xing)(xing)(xing)抵制,政府(fu)部门和行(xing)(xing)(xing)业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)协会亦应当(dang)(dang)(dang)第一(yi)(yi)(yi)(yi)时(shi)间站出来澄(cheng)清事(shi)实真相,不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能让这(zhei)些恶(e)意(yi)(yi)诋毁的(de)(de)言(yan)(yan)论(lun)误(wu)(wu)导(dao)了(le)消(xiao)费(fei)(fei)者,损害行(xing)(xing)(xing)业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)整体利(li)益(yi)(yi)、长远利(li)益(yi)(yi)。

饮料(liao)行业(ye)当前面临的(de)(de)(de)第二个困难(nan)是产品(pin)利(li)差(cha)不够,销售动(dong)力不足。一方(fang)(fang)面不仅企(qi)(qi)业(ye)自身运营成(cheng)(cheng)本(ben)越(yue)来(lai)越(yue)高(gao)、原材料(liao)成(cheng)(cheng)本(ben)、人工成(cheng)(cheng)本(ben)不断(duan)上(shang)涨,企(qi)(qi)业(ye)税收负担亦(yi)没有(you)(you)(you)减轻,而(er)且(qie)渠道(dao)上(shang)的(de)(de)(de)房租、车辆(liang)、人工等等成(cheng)(cheng)本(ben)亦(yi)比以(yi)往大幅增长,经(jing)销商的(de)(de)(de)抱怨也很大,都(dou)希望有(you)(you)(you)更高(gao)的(de)(de)(de)利(li)差(cha)空间。但另一方(fang)(fang)面我们饮料(liao)行业(ye)产品(pin)同质化现象依然比较严重,大部(bu)分企(qi)(qi)业(ye)的(de)(de)(de)饮料(liao)品(pin)种、配方(fang)(fang)、口(kou)感多、包装都(dou)差(cha)不多,定价也差(cha)不多,没有(you)(you)(you)差(cha)异化竞争(zheng),最后仅能依靠低(di)价竞争(zheng)去(qu)抢夺(duo)市场,而(er)这样(yang)就(jiu)(jiu)进一步造成(cheng)(cheng)利(li)润(run)减少利(li)差(cha)不足,渠道(dao)上(shang)的(de)(de)(de)经(jing)销商、批发商、零售商没钱赚就(jiu)(jiu)更不愿销售,从而(er)形(xing)成(cheng)(cheng)了(le)恶性循环。

第(di)三个问题(ti)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)我(wo)们(men)(men)(men)没有(you)跟上(shang)(shang)和(he)满足消(xiao)费(fei)(fei)者(zhe)日益提(ti)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)费(fei)(fei)需(xu)求。以(yi)前生活水平(ping)低,加上(shang)(shang)又是(shi)(shi)(shi)短缺(que)经济,老百姓(xing)也(ye)对(dui)饮(yin)料的(de)(de)(de)(de)健康诉求不(bu)太高(gao)(gao),只(zhi)要(yao)能解(jie)渴(ke)、口感好,饮(yin)料就(jiu)(jiu)不(bu)愁卖(mai)。但是(shi)(shi)(shi)现在(zai)生活水平(ping)提(ti)高(gao)(gao)了(le),老百姓(xing)消(xiao)费(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)选择更多(duo)了(le),以(yi)前是(shi)(shi)(shi)营(ying)养不(bu)足,现在(zai)是(shi)(shi)(shi)营(ying)养过剩。随(sui)着(zhe)人(ren)(ren)(ren)口结构(gou)日益老龄化,加上(shang)(shang)饮(yin)食结构(gou)不(bu)合理(li),越(yue)(yue)来越(yue)(yue)多(duo)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)患上(shang)(shang)了(le)高(gao)(gao)血压、高(gao)(gao)血脂(zhi)、高(gao)(gao)血糖等“富(fu)贵病(bing)”,因此人(ren)(ren)(ren)们(men)(men)(men)越(yue)(yue)来越(yue)(yue)重(zhong)视(shi)饮(yin)食的(de)(de)(de)(de)安全和(he)健康问题(ti)。消(xiao)费(fei)(fei)者(zhe)不(bu)再(zai)仅仅是(shi)(shi)(shi)为(wei)了(le)解(jie)渴(ke)而(er)喝饮(yin)料了(le),越(yue)(yue)来越(yue)(yue)多(duo)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)认(ren)为(wei)饮(yin)料太甜,又有(you)防腐剂(ji),技(ji)术含量低,喝了(le)对(dui)身(shen)体(ti)没有(you)好处,所以(yi)不(bu)愿意消(xiao)费(fei)(fei),应该(gai)说(shuo)我(wo)们(men)(men)(men)饮(yin)料企(qi)业(ye)这(zhei)几(ji)(ji)年在(zai)产(chan)品创新(xin)方面确实(shi)没有(you)做(zuo)好。我(wo)经常对(dui)我(wo)们(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)研发(fa)人(ren)(ren)(ren)员(yuan)(yuan)说(shuo),娃哈(ha)(ha)哈(ha)(ha)发(fa)展到今(jin)天,很重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)一个原因就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)要(yao)不(bu)断创新(xin),创业(ye)初期实(shi)力弱,我(wo)们(men)(men)(men)就(jiu)(jiu)跟在(zai)别人(ren)(ren)(ren)后面搞(gao)跟进(jin)创新(xin),在(zai)别人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)基(ji)础上(shang)(shang)稍微改(gai)进(jin)一下;有(you)一点(dian)实(shi)力了(le)就(jiu)(jiu)搞(gao)引进(jin)创新(xin),把国外的(de)(de)(de)(de)技(ji)术和(he)产(chan)品引进(jin)来进(jin)行本土化的(de)(de)(de)(de)改(gai)造打(da)(da)开国内市场;成为(wei)龙头(tou)企(qi)业(ye)以(yi)后就(jiu)(jiu)必须(xu)自(zi)主(zhu)创新(xin),而(er)且要(yao)成为(wei)引领行业(ye)、引领消(xiao)费(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)标杆。但事实(shi)上(shang)(shang)这(zhei)几(ji)(ji)年我(wo)们(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)研发(fa)人(ren)(ren)(ren)员(yuan)(yuan)主(zhu)要(yao)还是(shi)(shi)(shi)待在(zai)实(shi)验室(shi)里(li)闭门造车,所以(yi)推出来的(de)(de)(de)(de)产(chan)品不(bu)能满足消(xiao)费(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)需(xu)求,因而(er)消(xiao)费(fei)(fei)者(zhe)也(ye)不(bu)买账,很难打(da)(da)开市场。

因此(ci)(ci),饮料行(xing)业要(yao)走出低谷,恢复(fu)良性(xing)发(fa)展,我(wo)想一(yi)方(fang)面(mian)(mian)需要(yao)调(diao)动(dong)(dong)渠(qu)道(dao)的(de)(de)(de)(de)销售积(ji)(ji)(ji)极性(xing),另一(yi)方(fang)面(mian)(mian)则要(yao)调(diao)动(dong)(dong)消(xiao)费(fei)者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)费(fei)积(ji)(ji)(ji)极性(xing),而(er)(er)根(gen)本的(de)(de)(de)(de)出路还(hai)是在“创(chuang)新发(fa)展”四个字上。事实上国内外还(hai)有大(da)量(liang)具有健康功效(xiao)的(de)(de)(de)(de)新资(zi)源食(shi)品可(ke)(ke)供我(wo)们(men)研究开发(fa),另外我(wo)国传统中(zhong)医(yi)的(de)(de)(de)(de)“药食(shi)同源”理论不仅(jin)内容丰(feng)富(fu)而(er)(er)且老百姓认知(zhi)度亦很(hen)高(gao),因此(ci)(ci)在这些方(fang)面(mian)(mian)我(wo)们(men)都(dou)可(ke)(ke)以(yi)进行(xing)深(shen)入的(de)(de)(de)(de)挖掘(jue),利用现代生(sheng)物工(gong)程技(ji)术(shu)、菌(jun)种技(ji)术(shu)开发(fa)出科技(ji)含(han)量(liang)高(gao)、附(fu)加(jia)(jia)值高(gao)的(de)(de)(de)(de)创(chuang)新型产品。产品技(ji)术(shu)含(han)量(liang)高(gao)了,既可(ke)(ke)以(yi)更好满足(zu)消(xiao)费(fei)者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)(de)健康需求,又可(ke)(ke)以(yi)占领技(ji)术(shu)、工(gong)艺的(de)(de)(de)(de)高(gao)地,防止他人跟进效(xiao)仿,形成自(zi)己的(de)(de)(de)(de)独特优势(shi);附(fu)加(jia)(jia)值高(gao)了,就掌握了定价的(de)(de)(de)(de)主(zhu)动(dong)(dong)权(quan),企业的(de)(de)(de)(de)利益(yi)和渠(qu)道(dao)的(de)(de)(de)(de)利益(yi)都(dou)可(ke)(ke)以(yi)得到保障(zhang),因而(er)(er)可(ke)(ke)以(yi)大(da)大(da)调(diao)动(dong)(dong)渠(qu)道(dao)的(de)(de)(de)(de)销售积(ji)(ji)(ji)极性(xing)。

娃哈哈这几年也投入了很大(da)的(de)(de)精力走创(chuang)新发(fa)展道路,我们(men)专门成立了生物工程研究所(suo),组建专业团队研究和开发(fa)益(yi)生菌(jun)菌(jun)种,并组织科研人员对(dui)中(zhong)医食疗(liao)进(jin)行(xing)研究,亦(yi)准(zhun)备开发(fa)保(bao)健(jian)食品与保(bao)健(jian)品。我们(men)认为,现在很多病都是吃出来的(de)(de),我们(men)要把与(yu)(yu)保健结合起来,把吃出(chu)来的(de)病给(ji)吃回去。另外,我(wo)们(men)在 2011年还成立了(le)(le)(le)(le)精密机(ji)械制造公司(si),对进(jin)口设备(bei)(bei)进(jin)行消化吸收再创新,不断(duan)提(ti)高(gao)(gao)饮(yin)(yin)(yin)料生产(chan)(chan)(chan)和包装(zhuang)(zhuang)装(zhuang)(zhuang)备(bei)(bei)的(de)设计与(yu)(yu)制造能力(li),不仅实现模具国产(chan)(chan)(chan)化,降(jiang)低了(le)(le)(le)(le)成本提(ti)高(gao)(gao)了(le)(le)(le)(le)效(xiao)(xiao)率(lv),而(er)且大(da)(da)大(da)(da)降(jiang)低了(le)(le)(le)(le)产(chan)(chan)(chan)品的(de)开(kai)发和生产(chan)(chan)(chan)成本。例(li)如我(wo)们(men)针(zhen)对中(zhong)性PET瓶(ping)装(zhuang)(zhuang)饮(yin)(yin)(yin)料生产(chan)(chan)(chan)特点,创新开(kai)展了(le)(le)(le)(le)“超(chao)净(jing)热灌(guan)装(zhuang)(zhuang)技术的(de)研(yan)究(jiu)与(yu)(yu)推广(guang)应(ying)用(yong)”,世界首条(tiao)超(chao)净(jing)化热灌(guan)装(zhuang)(zhuang)生产(chan)(chan)(chan)线在娃哈哈诞(dan)生。近几(ji)年,我(wo)们(men)又成立了(le)(le)(le)(le)机(ji)电研(yan)究(jiu)院,自主开(kai)发了(le)(le)(le)(le)码垛(duo)、放吸管等机(ji)器人工作(zuo)站。今年我(wo)们(men)与(yu)(yu)德(de)国西门子等合作(zuo)开(kai)发智(zhi)能化饮(yin)(yin)(yin)料生产(chan)(chan)(chan)线,该(gai)项(xiang)目已(yi)被列(lie)入工信(xin)部食品饮(yin)(yin)(yin)料生产(chan)(chan)(chan)智(zhi)能工厂试点示范(fan)项(xiang)目,是(shi)全国饮(yin)(yin)(yin)料行业唯一入选的(de)示范(fan)项(xiang)目。我(wo)们(men)相信(xin),企(qi)业只有不断(duan)提(ti)高(gao)(gao)研(yan)发水平、装(zhuang)(zhuang)备(bei)(bei)水平,不断(duan)向创新要产(chan)(chan)(chan)品、要市场(chang)、要效(xiao)(xiao)益(yi),才能永远站在行业前列(lie),才能真(zhen)正做大(da)(da)做强。

各位(wei)领导、各位(wei)同(tong)仁,尽管(guan)当前(qian)(qian)我(wo)(wo)(wo)(wo)们(men)(men)(men)饮(yin)料(liao)(liao)行业(ye)(ye)在(zai)(zai)发(fa)(fa)(fa)展中(zhong)(zhong)遇到了一些问题,但我(wo)(wo)(wo)(wo)们(men)(men)(men)有(you)30多年(nian)发(fa)(fa)(fa)展奠(dian)定(ding)的(de)(de)(de)良好(hao)基(ji)础(chu),我(wo)(wo)(wo)(wo)们(men)(men)(men)有(you)近14亿(yi)人(ren)(ren)口的(de)(de)(de)巨(ju)大(da)市(shi)场,我(wo)(wo)(wo)(wo)们(men)(men)(men)有(you)一大(da)批经(jing)过市(shi)场锤炼的(de)(de)(de)企(qi)业(ye)(ye)和专(zhuan)业(ye)(ye)人(ren)(ren)员队伍,应该说我(wo)(wo)(wo)(wo)们(men)(men)(men)的(de)(de)(de)优势还有(you)很多,现在(zai)(zai)我(wo)(wo)(wo)(wo)们(men)(men)(men)很多饮(yin)料(liao)(liao)企(qi)业(ye)(ye)、特别是(shi)大(da)企(qi)业(ye)(ye),无论是(shi)工(gong)艺水平(ping)还是(shi)装备(bei)水平(ping),都已经(jing)达(da)到世(shi)界先进(jin)水平(ping),甚至已经(jing)超过了国(guo)外(wai)同(tong)行。以前(qian)(qian)国(guo)外(wai)基(ji)本上仅有(you)三种(zhong)主要饮(yin)料(liao)(liao)口味,可乐、柠檬和橙汁,但正是(shi)在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)国(guo)市(shi)场,在(zai)(zai)我(wo)(wo)(wo)(wo)们(men)(men)(men)广(guang)大(da)企(qi)业(ye)(ye)的(de)(de)(de)共同(tong)努力下(xia),饮(yin)料(liao)(liao)品种(zhong)大(da)大(da)丰富起来,引领着(zhe)世(shi)界范(fan)围内饮(yin)料(liao)(liao)种(zhong)类与口味的(de)(de)(de)不断推(tui)陈出新。因此我(wo)(wo)(wo)(wo)们(men)(men)(men)应当对(dui)自己的(de)(de)(de)实(shi)力有(you)坚(jian)定(ding)的(de)(de)(de)信心,仅要我(wo)(wo)(wo)(wo)们(men)(men)(men)坚(jian)持为(wei)消(xiao)费者创造美好(hao)生活的(de)(de)(de)发(fa)(fa)(fa)展理念,坚(jian)持不断创新的(de)(de)(de)发(fa)(fa)(fa)展道路,我(wo)(wo)(wo)(wo)坚(jian)信在(zai)(zai)行业(ye)(ye)协(xie)会、专(zhuan)家、企(qi)业(ye)(ye)和社会各界的(de)(de)(de)共同(tong)努力下(xia),我(wo)(wo)(wo)(wo)们(men)(men)(men)饮(yin)料(liao)(liao)行业(ye)(ye)一定(ding)能够尽快走出低谷(gu),重新进(jin)入健(jian)康发(fa)(fa)(fa)展的(de)(de)(de)快车道,并且(qie)为(wei)中(zhong)(zhong)华民族的(de)(de)(de)健(jian)康、为(wei)中(zhong)(zhong)华民族伟大(da)的(de)(de)(de)复(fu)兴作出新贡献。


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