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风雪不误君行期 访河北店掌柜酒业董事长付进海

发布时间:2018-10-21
11月23日,入冬的第一场小雪光临郑州。瑞雪呈祥,是个不错的日子。今天是第17届郑州(国际)糖酒食品交易会新闻发布的日子,糖酒会组委会迎

11月(yue)23日,入冬的第一场小雪光临郑州。瑞雪呈(cheng)祥,是个不错(cuo)的日子。

今天是第17届郑州(国(guo)际)糖酒食品交易会(hui)(hui)新闻发布的日子,组(zu)委会(hui)(hui)迎来了(le)一位远道(dao)而来的老朋友(you),他(ta)是河北店(dian)掌柜酒业有限公司董(dong)事长付进海(hai)。

风雪不误君行期 访河北店掌柜酒业董事长付进海

河北店掌柜酒业有限(xian)公司董事长付进海

多年结缘,重点布局河南(nan)市场

付(fu)进海的(de)企(qi)业,是一家定位于“民酒”的(de)白酒生(sheng)产型企(qi)业,其所生(sheng)产的(de)产品,在江苏、河北、湖南、山东等多(duo)个地区都很(hen)畅销(xiao)。据他回忆(yi),与郑(zheng)州(zhou)糖酒会结缘已有多(duo)年,从(cong)2013年开始,河北店掌柜酒业对郑(zheng)州(zhou)糖酒会可(ke)谓从(cong)不缺(que)席。

“河南(nan)(nan)是白(bai)酒(jiu)(jiu)消费大省,通(tong)过多(duo)年参加郑州糖酒(jiu)(jiu)会(hui),我(wo)们(men)接触(chu)了(le)许多(duo)河南(nan)(nan)的(de)经销商,对(dui)河南(nan)(nan)市场(chang)的(de)了(le)解也(ye)更加深入(ru)。2016年,我(wo)们(men)计划(hua)重点(dian)布(bu)局河南(nan)(nan)市场(chang)。”付进(jin)海说。在他对(dui)河南(nan)(nan)市场(chang)的(de)规划(hua)中,一年两届的(de)郑州糖酒(jiu)(jiu)会(hui)是必须要参加的(de)。

“另外(wai),我们(men)将加(jia)大推广力(li)度,增强与专(zhuan)业(ye)或新型媒体的(de)合作,在(zai)资(zi)金上(shang)予以扶(fu)持(chi),把有限的(de)资(zi)源用(yong)在(zai)最需要的(de)地方。”据付进(jin)海介绍,2016年店掌(zhang)柜酒业(ye)将在(zai)河南洛阳、焦(jiao)作、开(kai)封等(deng)五(wu)个地区(qu)进(jin)行大量招商、宣传工作,对豫(yu)(yu)东、豫(yu)(yu)北(bei)地区(qu)实现(xian)全面覆(fu)盖(gai)。

调整(zheng)产品结构、贴(tie)合(he)消(xiao)费者需求

2012年,白(bai)酒(jiu)行业迎来深度(du)调整期,白(bai)酒(jiu)消(xiao)费(fei)也逐渐回归理(li)性,一时间,质优价廉(lian)的中低(di)端(duan)“民酒(jiu)”热了起来。

为开拓河(he)南(nan)市(shi)场,付进(jin)海和他的团(tuan)队及(ji)时对原有产品结构(gou)进(jin)行了调(diao)整。“经过(guo)我们(men)多(duo)年对河(he)南(nan)消费(fei)(fei)者(zhe)的研究发现(xian),河(he)南(nan)消费(fei)(fei)者(zhe)更倾向于42-53度之间(jian)的酒体,我们(men)在(zai)河(he)南(nan)市(shi)场投放的产品大多(duo)都在(zai)这个区间(jian)。”

付(fu)进海介绍(shao),店(dian)掌(zhang)柜(ju)酒业在河南市场主要以光瓶(ping)酒为主,这是根据消(xiao)费者习惯与消(xiao)费水(shui)平决定的(de)。“我们推出的(de)光瓶(ping)酒,质(zhi)量好、喝了不上头、价格优惠,包(bao)装(zhuang)也(ye)美(mei)观,是真正让消(xiao)费者能得到(dao)实惠的(de)产(chan)品。”

在(zai)具(ju)体操作(zuo)上(shang),付进(jin)海阐述了他对白酒销售“二八定律”的(de)(de)运用。“我们在(zai)各个(ge)地区实行‘核心(xin)店(dian)(dian)’计划,选择那些(xie)忠(zhong)诚度(du)较(jiao)高、经营(ying)状(zhuang)况良好、老板信誉度(du)高的(de)(de)餐饮企(qi)业(ye)进(jin)行合(he)作(zuo),对他们进(jin)行政策优惠(hui)和扶持,核心(xin)店(dian)(dian)要经过严格的(de)(de)考察与挑选,所以(yi)并不是(shi)每个(ge)地方都有,但这20%的(de)(de)核心(xin)店(dian)(dian)能给企(qi)业(ye)带来80%的(de)(de)销量。”他补(bu)充道,在(zai)一些(xie)大型超(chao)市、烟酒店(dian)(dian)等铺货之后,店(dian)(dian)掌(zhang)柜酒业(ye)还(hai)会进(jin)行“买一赠一”、“品(pin)鉴会”等活(huo)动,这些(xie)是(shi)老百姓(xing)们喜闻乐见的(de)(de),效(xiao)果都很不错。

后记:

从保定到(dao)(dao)(dao)郑(zheng)州,1024公里的漫漫旅途(tu)上雨雪霏霏,然而,严寒的天(tian)气并没(mei)有阻挡他(ta)的行程。在聊天(tian)过程中,他(ta)用“组织到(dao)(dao)(dao)位(wei)、宣传到(dao)(dao)(dao)位(wei)、服务到(dao)(dao)(dao)位(wei)”总(zong)结了自(zi)己多年参加郑(zheng)州糖(tang)(tang)酒(jiu)会的感(gan)受(shou),另外他(ta)还讲述了关于参加郑(zheng)州糖(tang)(tang)酒(jiu)会的“一(yi)场事故(gu)”。

付(fu)进(jin)海讲到,2015年(nian)秋(qiu)季(ji)糖酒(jiu)会期(qi)间,店掌柜酒(jiu)业在赶往郑州的(de)高速公路上汽车突(tu)然爆(bao)胎,不(bu)能(neng)按时达(da)到展(zhan)(zhan)馆(guan)(guan)进(jin)行布(bu)展(zhan)(zhan),在与主办(ban)方布(bu)展(zhan)(zhan)人员沟(gou)通之后(hou),他得到了(le)“什么时候到达(da),什么时候工作”的(de)承诺(nuo)。深夜(ye)到达(da)展(zhan)(zhan)馆(guan)(guan)的(de)付(fu)进(jin)海发现(xian),五六个瑞城展(zhan)(zhan)览的(de)员工没有下班,一直在展(zhan)(zhan)馆(guan)(guan)内等待,以(yi)便于随时开展(zhan)(zhan)搭(da)建工作。

“糖酒会参(can)加的(de)不少,但是我对郑州糖酒会有一种亲(qin)切感。”付进海这样说。


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